当店は原菜にとことんこだわり、京野菜をはじめとして全国から一流の野菜を直接取り寄せております。
また、昔ながらの塩と糠（ぬか）しか使わないほんまもんの製法にこだわり続けております。
私でちょうど３代目。創業６０年になります。
美味しいお漬物のために研究の日々です。
明けても暮れて、お漬物のことを考えております。